Przepisy kulinarne    

Archiwum dla tagu: knysza

Knysze z kapustą

Nadzienie

50 dkg kwaśnej kapusty
cebula
3 jajka
olej
pieprz, sól

Kapustę pokroić, ugotować i wycisnąć. Cebulę posiekać, podsmażyć na oleju, dodać kapustę, doprawić i dusić pod przykryciem około 20 minut. Jajka ugotować na twardo, posiekać. Ciasto na knysze podzielić na porcje (20 porcji), rozwałkować na cienkie placki, na środek posypać posiekane jajko, kapustę – sklejać aby całe nadzienie było przykryte. [...]

Knysze z ziemniakami i serem

Nadzienie

50 dkg ziemniaków
25 dkg białego sera
cebula
jajko
olej
pieprz, sól

Ziemniaki ugotować, zmielić razem z serem. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju, dodać do zmielonych ziemniaków z serem. Dodać jajko, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Ciasto na knysze rozwałkować na duży placek (lub małe placki), napełnić farszem, zlepić, pozostawić na posmarowanej tłuszczem blaszce do wyrośnięcia. Przed włożeniem [...]

Ciasto na knysze

50 dkg mąki

jajko
łyżka masła
szklanka mleka
2 dkg drożdży
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soli

Drożdże wymieszać z łyżeczką letniego mleka, łyżeczką mąki i łyżeczką cukru. Do mąki dodać jajko, mleko i rozczyn z drożdży. Wyrobić ciasto (15 minut) – gdy na cieście pokażą się pęcherzyki dodać stopione masło i wyrabiać jeszcze kilka minut. Ciasto przykryć i zostawić do wyrośnięcia.

Przepisy R E K L A M A Przepisy