Przepisy kulinarne    

Układanie i dekoracja potraw

Przepisy kulinarne
(99 głosów, średnia: 4,60 z 5)

Ponieważ w większości przypadków przekąski ustawia się na stole przed zaproszeniem do stołu, należy zwrócić specjalną uwagę na ładne i gustowne udekorowanie półmisków i talerzy z przekąskami i ich ustawienie, w celu wytworzenia na pierwszy rzut oka dodatniego wrażenia u gości.

Układanie i dekoracja potraw

Całość nakrytego stołu powinna mieć przez cały czas przyjęcia efektowny wygląd – pamiętać trzeba o kwiatach rozstawionych w 1 lub 2 małych wazonikach nie przesłaniających widoku gościom oraz o tym, że naczynia brudne powinny być w porę uprzątnięte, okruchy pieczywa itp. usuwane.

Czytaj dalej »

Czytano: 14 526 razy

Jak wykorzystać seler w kosmetyce?

Przepisy kulinarne
(21 głosów, średnia: 4,95 z 5)

Z cyklu: nie samym gotowaniem człowiek żyje :)

Selerowy tonik

Wycisnąć z selera szklankę soku, dodać 1/4 szklanki białego wytrawnego wina, przelać do buteleczki. Przechowywać w lodówce. Przecierać tonikiem kilka razy dziennie cerę zanieczyszczoną z wypryskami.

Maseczka dla cery tłustej

Zetrzeć na tarce 1/2 umytego selera, dodać łyżkę śmietany i łyżeczkę oleju migdałowego. Wymieszać, nałożyć na twarz i szyję. Zmyć po 20 minutach przegotowaną wodą.

Czytaj dalej »

Czytano: 751 razy

Zagęszczanie zup

Przepisy kulinarne
(18 głosów, średnia: 5,00 z 5)

Zagęszczanie, czyli potocznie podprawianie to bardzo istotny element przygotowywania zupy, bez tego nie nabierze ona odpowiedniego smaku i konsystencji. Zagęszczanie jest zwieńczeniem całego procesu gotowania, począwszy od nastawienia wywaru, poprzez stopniowe dodawanie wszystkich składników i produktów, aż po użycie naszych ulubionych przypraw.

Do większości zup dodaje się śmietanę lub specjalnie do tego przeznaczoną śmietankę, którą można kupić. Najlepsza do zagęszczania jest śmietana, która zawiera 30% tłuszczu, nie ścina się ona w zupie w odróżnieniu od mniej tłustych śmietan, które najpierw należy wymieszać z mąką i solą. Śmietanę można również wymieszać z żółtkiem, co zwiększa walory odżywcze zupy i poprawia jej smak powodując jednocześnie, iż zupa ma konsystencję kremu. Czytaj dalej »

Czytano: 5 921 razy

Kaczka w sosie

Przepisy kulinarne
(1 głosów, średnia: 4,00 z 5)
  • 1 młoda kaczka
  • 10 dkg słoninyKaczka w sosie
  • 5 dkg masła
  • 25 ml winiaku
  • szklanka wina
  • sok z cytryny
  • łyżeczka jałowca
  • pieprz
  • sól

Kaczkę oskubać, wypatroszyć, natrzeć solą i włożyć na 2 godziny do lodówki. Potem kaczkę obłożyć plastrami słoniny, obwiązać nitką. Roztopić masło w brytfannie, włożyć kaczkę i upiec w piekarniku do miękkości, skrapiając wodą a później wytapiającym tłuszczem. Do rondelka włożyć ziarna jałowca, dodać wino, winiak, sok z cytryny, gotować aż połowa płynu wyparuje, przecedzić. Z upieczonej kaczki zdjąć słoninę, nici, polać sosem i piec jeszcze kilka minut, po upieczeniu podzielić na porcje – (pieczenie od godziny do półtora).

Czytano: 190 razy

Zapiekanka mięsno-warzywna

Przepisy kulinarne
(Brak ocen)
  • 1 kg ziemniaków
  • pół kg mięsa mielonegoZapiekanka mięsno-warzywna
  • 20 dkg sera żółtego
  • 25 dkg pieczarek
  • mała cukinia
  • keczup
  • pół puszki kukurydzy
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • puszka pomidorów krojonych
  • olej
  • pieprz, sól

Ziemniaki ugotować, pokroić w kawałki i ułożyć na dnie naczynia. Cukinie pokroić w plasterki, posolić – odczekać pół godziny a potem odcisnąć sok i ułożyć na ziemniakach, posypać odcedzoną kukurydzą. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę posiekać, czosnek zmiażdżyć, dodać mięso mielone, posolić, podsmażyć na oleju i wyłożyć kolejną warstwę. Następnie wyłożyć pomidory z puszki, posypać startym żółtym serem. Zapiekankę piec 45 minut w 200 stopniach, po upieczeniu polać keczupem.

Makowiec z bakaliami

Przepisy kulinarne
(Brak ocen)

Ciasto

  • 1 kg mąkiMakowiec z bakaliami
  • 10 dkg drożdży
  • 1,5 szklanki mleka
  • 30 dkg cukru
  • 35 dkg masła
  • 2 jajka
  • sól
  • 4 żółtka
  • cukier waniliowy
  • starta skórka z cytryny

Masa

  • pół kg maku
  • 30 dkg cukru
  • 4 białka
  • 5 dkg masła
  • bakalie (rodzynki, orzechy, migdały)
  • cukier waniliowy

Mak zalany wodą gotować około godziny, odcedzić, zmielić w maszynce, utrzeć z cukrem, stopionym masłem, ubitą pianą z białek, bakaliami i cukrem waniliowym.

Drożdże utrzeć z cukrem i odrobiną ciepłego mleka i odrobiną mąki, odstawić do wyrośnięcia. Żółtka ubić z cukrem. Resztę wrzącego mleka zaparzyć z 1/5 mąki, dodać wyrośnięty rozczyn, pozostałą mąkę, jajka i żółtka ubite z cukrem oraz szczyptę soli. Wyrobić ciasto, wlać stopione masło, dodać cukier waniliowy, skórkę z cytryny, wyrobić i zostawić do wyrośnięcia. Rozwałkować ciasto na 2 prostokąty, zwinąć strucle i piec 45 minut w 200 stopniach.

Czytano: 197 razy

Zapiekane naleśniki

Przepisy kulinarne
(9 głosów, średnia: 5,00 z 5)

Ciasto

  • 15 dkg mąkiZapiekane naleśniki
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli

Nadzienie

  • 20 dkg mięsa mielonego
  • przecier pomidorowy
  • żółty ser
  • cebula
  • vegeta
  • olej

Zrobić ciasto ze składników, jeśli jest za gęste dodać wody, usmażyć naleśniki. Cebulę pokroić i podsmażyć na oleju, dodać mięso i mieszając smażyć kilka minut, dodać 5 dkg przecieru, doprawić vegetą i jeszcze podsmażyć. Usmażone naleśniki posmarować farszem – złożyć  na pół i jeszcze  raz na pół i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Ser zetrzeć na tarce, dodać 15 dkg przecieru, wymieszać i polać naleśniki. Piec w 200 stopniach 20 minut.

Czytano: 194 razy
Przepisy R E K L A M A Przepisy
wholesale voip termination
leading rates for our wholesale VoIP call termination service. use system.
voipexchange.eu
lokalizator telefonów
Jak zlokalizować telefon lub osobę dowiesz się dzięki nam. Lokalizator lt.
lokalizowanie-telefonu.pl
namierzanie telefonu
namierzanie numeru telefonu z systemem android. Program do namierzania.
namierzanie---telefonu.pl