ozdoby-na-tort3

Rodzaje dekoracji cukierniczych

Na szczególne okazje pieczemy torty. Za pomocą dekoracji możemy stworzyć niesamowite efekty, które wzbudzą zachwyt osoby, dla której jest on przygotowywany oraz wszystkich zaproszonych gości. Oto najpopularniejsze sposoby na upiększenie naszego wypieku.

Figurki
Proste rozwiązanie a bardzo efektowne. Jeśli zdecydujemy się na sztuczny materiał, będziemy mogli je w przyszłości wykorzystać na kolejne torty lub posłużą jako zabawka dla dziecka. Równie popularne są także figurki wykonane z masy cukrowej, które można później zjeść.

Opłatek na tort
Tego typu ozdoby na tort nie wymagają na ogół dodatkowych dekoracji. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że można wybrać praktycznie każdy nadruk dopasowany do okazji, a nawet zdjęcie.

Toppery
Używane głównie w przypadku tortów weselnych. Zwykle są to imiona lub sylwetka Państwa Młodych. Najlepiej wyglądają na piętrowych tortach.

Perełki, diamenty, brokat
Wykorzystanie tych ozdób na tort nada mu blasku i niebanalnego wyglądu. Należy jednak pamiętać, aby nie przesadzić z ich ilością.

Taśma na bok
Jest elementem, który przyciąga wzrok. Stanowi eleganckie wykończenie tortu. Obecnie można nabyć również jadalne taśmy wykonane z masy cukrowej.

Bardzo ważną kwestią podczas wybierania ozdób na tort jest sprawdzenie, czy mają odpowiedni atest, który dopuszcza produkt do kontaktu z żywnością. Dzięki niemu mamy pewność, że dekoracje zostały wyprodukowane zgodnie z obowiązującymi normami i są bezpieczne dla naszego zdrowia.

Udekoruj swoje babeczki!

papilotki do muffinek

Muffinki – wbrew pozorom – dekoruje się nie tylko za pomocą ozdobników i dekoracji spożywczych. Ważnym ich elementem są również papilotki, które będą wyglądać doskonale oraz sprawią, że smak babeczek będzie jeszcze lepszy.

Papilotki na różne okazje

Papilotki do muffinek (https://sklep.polmarkus.com.pl/papiloty) można stosować na różne okazje. Często spotykane są w wielu wzorach, które doskonale pasują na przykład na Walentynki, Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc czy chociażby z okazji komunii świętej. Zwykle ozdabiają również babeczki, które będą spożywać dzieci. Dzięki nim, maluchy z chęcią spałaszują wszystkie muffinki. Każdy bowiem rodzic wie, jak bardzo ważne jest, aby posiłki – zarówno obiady, jak i desery – były podawane po uprzednim ozdobieniu.

Papilotki do pieczenia i ozdabiania

Papilotki do muffinek tak naprawdę posiadają dwie funkcje – są formą do wypiekania oraz ozdobą do upieczonych już babeczek. Do pierwszego zastosowania używa się papilotek grubszych – im sztywniejsze, tym lepiej. Do drugiego – papilotki cienkie, które pozwalają odpowiednio uformować ciasto w piekarniku. Oprócz tego, należy również wymienić papilotki jednorazowe oraz wielorazowe, to jest kolejno papierowe oraz plastikowe.

Niektóre papilotki posiadają również różnorodne kolory oraz wzory. Są na nich serduszka, choinki, kropki, a niejednokrotnie również i motywy bajkowe – z superbohaterami i księżniczkami, które z całą pewnością przypadną do gustu dzieci.

Akcesoria do tworzenia dekoracji na ciastach i tortach – tylki

tylka rosyjska do robienia kwiatków

Zachęcenie potencjalnego klienta do zakupu ciasta czy tortu to robota dla cukiernika dekoratora. Wypieki w formie tortów, ciast, ciasteczek czy drożdżowych babek lubi większość osób. Wielu smakoszy nie trzeba specjalnie zachęcać do zjedzenia apetycznie wyglądającego ciastka kremowego czy kawałka tortu, ale by deser był i smaczny i cieszył oczy, warto go odpowiednio ozdobić.

Akcesoria do dekorowania wypieków cukierniczych – tylki rosyjskie

Do dekoracji tortów i ciast z kremem służą odpowiednie akcesoria do dekorowania, typu rękaw cukierniczy, tylka, szpryca w kształcie strzykawki z różnego rodzaju końcówkami, szablony, radełka oraz innego rodzaju przyrządy. Jednymi z najpopularniejszych przyrządów do dekorowania są tylki rosyjskie. Są to niewielkie metalowe stożki zamknięte wyciętym w blaszce wzorem. Ponieważ tylki te służą do wykonania kwiatka z dobrze schłodzonego kremu, wzór wycięty na końcówce musi być wykonany prawidłowo i dokładnie.
Tylkę umieszcza się w foliowym rękawie cukierniczym, w jego dolnej części. Do rękawa nakłada się odpowiednio gęsty i dobrze schłodzony krem, który będzie wyciskany przez tylkę formującą wzór zamierzonego kwiatu. Krem nie może być zbyt ciepły a także nie może być rzadki, gdyż pod wpływem temperatury w pomieszczeniu dekoracja ulegnie zniszczeniu poprzez rozpuszczenie się kremu. Rosyjskie tylki produkuje się ze stali nierdzewnej używanej do kontaktu z żywnością.